1. 鲜贝和真姬菇焯水，沥干。
2. 姜片爆香。
3. 放鲜贝和料酒翻炒。
4. 放真姬菇翻炒。
5. 放腰果、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，放盐、味精，最后用水淀粉勾芡。
真姬菇Hypsizygusmarmoreus(Peck)H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。
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绝不加醋
2018-05-30
腰果鸡丁的家常做法
