姥姥爱下厨
2018-04-23
1. 黄油室温软化到手指一按就能轻松出现指印的程度，用搅拌器搅拌顺滑。
2. 细砂糖和盐混合，分二次加入黄油中搅拌至黄油松软略为膨大状。
3. 鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次都拌匀后再加入下一次，直到鸡蛋全部加完，黄油蛋液柔顺光滑。
4. 低筋面粉、泡打粉、小苏打混合好，先过筛1/2到黄油蛋液中拌匀至光滑无颗粒。
5. 加入1/2牛奶拌匀，接着再以1/2面粉——1/2牛奶——全部全麦粉拌匀，蛋糕面糊便完成一半。
6. 最后加入所有蓝莓拌匀，蓝莓马芬面糊完成。
7. 把面糊装入六个马芬模内，烤箱提前预热至170度，放置中层烤25分钟即可。
曼步厨房 - 蓝莓马芬
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蓝莓马芬
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PH大师的配方「蓝莓马芬」
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