美丽嘉的厨房
2018-05-02
1. 焦糖液的做法为200g糖 40g水煮成焦糖状态，放凉后备用，称出需要的份量即可。
2. 焦糖液 热水搅拌开后放凉放入。（我用自制焦糖奶油酱，直接加入，热水的份量计在水量里，也就是加了200g水，35g焦糖奶油酱。）
3. 直接法，除无盐黄油外的全部材料搅拌成团，加入黄油搅拌至面团完全状态。
4. 基本发酵60分钟。分割成4份同份量的面团，醒发15分钟，擀卷一次入模。
5. 最后发酵至九分满模，180度烤40分钟左右。
可以在土司里添加各类坚果。分量为核桃80g，葡萄干70g，南瓜子60g
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