路过的那家店
2018-05-05
1. 米淘洗净，用电饭锅蒸上。
2. 瘦腊肉切成薄片，用清水泡5分钟，把咸味去掉一些,沥干。
3. 洋葱、土豆、胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。
4. 腊味香肠冲一下，切成薄片。
5. 锅内热油，大火，将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒。
6. 炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁一起翻炒，其间可倒一点儿水。倒入两勺老抽、适量盐、鸡精，炒1分钟关火。
7. 此时米饭已熟，按键跳起。将炒好的煲仔材料倒在米饭上，关盖，按下按键，等按键下次再跳起后，开盖，将材料与米饭拌匀，就能开吃啦！
1、煲仔材料做得要比炒菜略咸一点，这样和米饭混合后才不会淡。2、混和好的煲仔饭，再用电饭锅保一次温，能就吃到焦香美味的锅吧了。3、冷藏过的煲仔饭，最好炒锅里加少少油，用炒的方式来回温，这样才能粒粒分明。
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