丹丹的下厨记录
2018-11-14
1. 腊肠、火腿肉、香菇、大米、香菇、芦笋、20cm的铸铁锅、煲仔饭酱汁。
2. 大米洗净，加入一倍半的清水，加半茶匙的荤油拌匀，煮沸。
3. 转文火，焖米饭。
4. 将米饭焖到7成熟。
5. 铺入蒸熟的火腿肉、腊肠和蔬菜，盖上锅盖，中小火，继续焖5分钟。关火，继续焖10分钟。
6. 打开锅盖，均匀的淋上煲仔饭姜汁即可。
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