心情煮肴
2018-04-15
1. 鲜奶油 黄油 切碎的黑巧克力一起小火煮到奶油开始沸腾，关火搅拌直至巧克力完全融化，分次加入蛋黄
2. 蛋白分次加糖打发到中性发泡，分次与巧克力蛋黄糊拌匀，再分次筛入混合的低粉和可可粉
3. 170度，中层，烤20-25分钟探针不沾即可。
4. Chocolate buttercream以下分量应该刚好够配合我做的那些大大小小的杯子，但我每个挤的比较少，所以还剩了一些(黑巧70g 黄油90g 糖粉50g 牛奶1小匙 香草精少许)，黑巧切碎，隔水融化，稍微放凉;室温软化的黄油与糖粉、牛奶、香草精一起用电动打蛋器打匀;加入融化的黑巧一同打匀到可以挤花的程度即可
以上是书中分量，大概可以做5cm纸杯18个，我用了3/4，做了5cm杯9个加上迷你小杯一堆
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
水果杯子蛋糕