面包love
2018-05-18
1. 因为比较难煮，红豆，薏米，玉米仁最好先提前一天泡好（夏天的话提前几个小时就好）。因为我是寒性体质，且脾胃较虚，会经常泡些红豆薏米，做什么粥都喜欢洒一点进去。红豆除湿气，薏米健脾。
2. 自己一个人喝的粥呢，就准备半碗的糯米和燕麦。注意是糯米和燕麦加起来小半碗哈。糯米和燕麦较容易煮熟，所以就不用提前泡啦
3. 然后大概三四碗的水，大火烧开之后把泡好的五谷全部倒进去，大火煮10-15分钟，然后转小火继续煮15-20分钟。先大火后小火，这样可以把粥熬的比较香。
熬粥呢，麻烦的一点是要一直看着，盖子不盖吧，水分流失的太快，盖上吧，粥会咕嘟冒出来弄得哪都是。这里有个小窍门（还是老妈教的），熬粥的时候滴几滴香油，盖子稍微留点缝，这样粥不会冒出来，熬出来的又香，熬的时候也不用守在旁边啦。
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