一个爱吃的小子
2018-04-22
1. 食材较多，请酌情准备。
2. 草菇对半切开备用。
3. 锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。 大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要。
4. 放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替。
5. 放入草菇同煮。
6. 再放入剥好的虾仁。
7. 加入鱼露。
8. 再放入椰浆。
9. 最后青柠檬半个挤汁。
10. 放入柠檬汁即可出锅。
1、如果是鲜草菇建议焯一下水。2、鲜虾如果有顾虑的可以先用橄榄油焯一下，再放入汤中，此文是直接放入汤中的均可。3、柠檬汁建议选购绿柠檬，味道更加纯正。4、虾可以整只放也可以为了方便实用剥掉虾壳留虾仁放入。5、法香也叫欧芹，新鲜的并不好买，如果买不到可以用香菜代替，也可以省略。6、冬阴功汤可以购买冬阴功酱，如果不确定自己是否喜欢，可以先购买固体汤块尝试，比较经济划算。
冬阴功汤