1. 胡萝卜切丁,菠菜切末,金针菇切末,平菇切小粒。
2. 蔬菜丁中打入鸡蛋黄。
3. 放入杂粮米饭。
4. 加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
5. 锅烧热,倒入少量的油放入用手捏好米饭团(戴手套)。
6. 煎至两面金黄拿出即可。
饭团做好后,外焦里嫩,杂粮米饭咬在嘴里咯吱咯吱的感觉很香,金针菇的口感非常滑嫩,非常适合小朋友,如果给小朋友吃,可以在旁边挤上一些番茄酱,蘸着吃也很好吃。
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