甜盐秘语
2018-04-20
1. 胡萝卜洗净，去皮，切滚刀状；
2. 鹌鹑蛋煮熟，去壳，待用；
3. 干腐竹泡发，洗净，切成段
4. 起锅热油，下姜丝，八角爆香，加糖煮溶，加入酱油炝锅；
5. 下胡萝卜、鹌鹑蛋、腐竹，快速翻炒，加入素高汤没过所有材料，大火煮开后，转小火，此时盖上锅盖，焖煮至胡萝卜变软。
6. 出锅前大火收汁，并再翻炒数下，洒上香菜末，大功告成啦！
这道菜的关键是炝锅，炝锅可以增加菜肴的香味哦！
荤素搭配咖喱羊肉焖腐竹
咖喱羊肉焖腐竹，是一道非常美味的菜肴，羊肉味道鲜美，肉质细嫩
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美味的咖喱羊肉焖腐竹
咖喱羊肉焖腐竹当然超级美味的哦，可能大家都认为羊肉只适合做羊
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香喷喷的咖喱羊肉焖腐竹
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