撞死了豆腐
2018-04-29
1. 后油法打到完全，此时面团是偏干硬的感觉，加入胡萝卜泥，继续搅打到重新均匀地成团，期间可以停下来用刮板帮忙和一下。和匀以后面团是偏湿粘的。一发。
2. 二次卷擀，撒干粉以便操作。二发。
3. 180度40分钟左右，中途略上色时便可以盖锡纸。烤到能顺利脱出即可。
为避免上色过重要及时的加盖锡纸。
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