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咖喱牛肉丸

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咖喱牛肉丸
吃货的天下 2018-04-13

咖喱牛肉丸

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐,用适量牛骨高汤搅拌上筋备用;

步骤二

2. 准备胡萝卜根,蒜薹一小把;

步骤三

3. 煮沸牛骨汤,加入改刀的蔬菜、少量盐,煮到蔬菜8分熟;

步骤四

4. 用小勺下入肉丸,至牛肉丸浮出汤面;

步骤五

5. 改文火煲制15分钟,就可以了;

步骤六

6. 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。

咖喱牛肉丸虽然好吃,但患有胃炎、溃疡的朋友应少吃一些,毕竟它对胃有一定的刺激作用。

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