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麻辣兔丁儿

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麻辣兔丁儿
黄色的橘子 2018-05-03

麻辣兔丁儿

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 新鲜兔腿儿两只,洗净切小块儿

步骤二

2. 下水焯一下,去除血沫儿和腥味儿

步骤三

3. 在卤料里倒入六月鲜酱油,把兔腿儿肉肉放进去卤

步骤四

4. 然后切好洋葱和芹菜备用

步骤五

5. 把干辣椒麻椒和花椒放入油锅煸香

步骤六

6. 放入葱姜继续煸炒

步骤七

7. 放入兔肉煸炒

步骤八

8. 放入洋葱和芹菜炒香即可

首先,选用对的作料很重要,除了上好的干辣椒麻椒是从四川带回来的以外;还要配以六月鲜酱油来提鲜,再加上洋葱和芹菜的味道,这道菜的口味,就是麻辣的同时还有鲜香,而且极嫩的兔肉口感叠加了配菜的味道,真是居家旅游豪饮小酌之必备良品啊!!!

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