曲奇爱猫
2018-06-18
1. 蛋黄和蛋白分开。在蛋黄中放入蜂蜜，拌匀。
2. 加入沙拉油快速混合，再加入牛奶拌匀。
3. 筛入面粉，拌匀。
4. 将蛋白分次加入白砂糖用打蛋器打发。
5. 混合打发的蛋白和蛋黄浆。
6. 加热平底锅，锅热之后转小火。用汤匙舀入面糊，抹开成直径5cm的圆形。
7. 等面糊表面开始冒出小孔时翻面，背面也煎成黄褐色之后从锅内取出，排放在网架上晾凉，用塑胶袋覆盖避免变干。
8. 全部煎好之后中间加上豆沙馅就可以开吃了。
如果用受热均匀的锅或者火效果应该都会比较好~我这个是手忙脚乱的煎出来，因为太容易焦掉了。
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