1. 之前忘拍照了,先把蛋调散,然后加糖继续打蛋,然后把面粉,酵母粉,牛奶加到碗里调散,尽量多搅拌
2. 电饼铛或平底锅先预热一分钟,锅里可不放油,如果要油可以用纸粘油刷一下锅,舀一勺面糊到锅里
3. 看到饼上起了很多气泡,大概需要两三分钟,翻面再洛十几秒就OK了
4. 洛好的饼,现在做红豆沙
5. 锅里把红豆煮烂,然后用筛子把红豆滤出来,放进豆浆机里打茸 。(我按的果汁键,也没去皮,因为红豆皮很有营养),忘拍图了,补了个网,不要滤得太干,有点水没什么,等会还要在锅里炒(忘说了,红糖也同时加进豆浆机)
6. 锅里放黄油,小火炒豆沙,炒到自己喜欢的干湿度
7. 炒好的豆沙,我弄得比较干
8. 饼里加上红豆沙
9. 一次吃不完,每个饼包上保鲜膜,放进保险盒,可以保持口感
10. 完工
1、糊不要调得太稠了2、糊一定要调均匀3、我用的电饼铛,大概两三分钟一面就洛起颜色了,在洛的时候一定不要着急翻面,不然颜色会不均匀3、个人喜欢红糖,所以豆沙用红糖炒的,还有如果不喜欢黄油的味道,可以改为食用油来炒豆沙,炒豆沙时少放点油4、烙饼时锅里可以不放油,我有些没放,有些用纸粘油涮了一下锅,烙出来的颜色都一样,都还比较均匀
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