干了这一碗
2018-06-23
1. 西兰花切小朵
2. 烧开的水中放少许盐，倒入西兰花汆烫，盛出沥水码在盘中
3. 起油锅，油六成热时，放蒜末炒香后倒入生抽、蚝油、水、糖、鸡精，烧开调成汤汁。
4. 将烧好的汤汁浇在焯好的西兰花上即可。
这道菜中放入的生抽及蚝油，本身已有咸味，因此可不用再放盐了，若口味偏重的可适当放少许盐。
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