麻辣小川
2018-10-11
1. 水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；
2. 沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；
3. 选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；
4. 最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了！
1、这个吃法很清淡，我另外加了点辣味也是淡淡的，萝卜香甜，水鸭肉软香。2、此菜没另外加油，直接用鸭本身的油足够了。
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水鸭焖萝卜