食客乖乖
2018-05-05
1. 芝心披萨的基本原料：马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料：（甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克）。
2. 热锅融化黄油，炒香蒜末。
3. 加入洋葱粒炒香。
4. 撒些黑胡椒碎。
5. 加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
6. 转文火20分钟，最后加盐调味就可以。
7. 芝心披萨的做法（12寸左右）：面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大。
8. 250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。
9. 面团大致整理成圆形，在饼边周围放上芝士块。
10. 间隔2厘米左右把饼的外延，向内压下，围住芝士块。撒一层芝士。
11. 在饼中间铺满炒好的披萨酱。
12. 洒满培根。
13. 最后铺满芝士片，把剥好的虾仁铺上，洒上适量的黑胡椒碎。
14. 烤箱预热220度，放中间一层，烤20分钟。
各家烤箱温度不同，请根据自己烤箱温度，微调下烘烤的时间。
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芝心披萨