搬菜的小子
2018-05-04
1. 将板鸭用沸水焯一下。
2. 将姜、大蒜、花椒爆香。倒入板鸭炒一下。
3. 加入鸡精、盐调味后，倒入啤酒煮。直到板鸭煮好为此。
4. 出锅加上香菜叶。完工。味道重一些，本人喜欢花椒那香味都爱放一些，湘菜和川菜会用得比较多。板鸭比较咸，所以最好是不要放盐。
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