拌凉皮
2018-04-21
1. 肉末加料酒，盐，鸡精，姜末，葱末搅匀。
2. 面筋用剪刀小心剪开二半。
3. 用50度的温水倒入面筋，再把水倒掉，为了面筋软和些。
4. 把面筋翻个身，内在外，外在内，再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
5. 面筋排好洒上少许盐。
6. 放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。
也可以做点自己喜欢的蘸汁蘸着吃。
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