木耳炒肉丝
2018-04-25
1. 香菇事先发好,挤干水,晾干,起油锅,适量油
2. 香菇煸炒之后,放入适量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火闷煮
3. 用小火把水分全部闷煮干,起锅即可.
香菇挑选略小的,比较容易入味,不宜炒太久,必须选用老抽.
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