姥姥爱下厨
2018-11-16
1. 备好所用材料。
2. 豆干切丁，下开水中焯制。
3. 并加入适量细盐去除豆腥并提味。
4. 豆丁焯三分钟左右，将焯好的豆丁沥水出锅，再将芹菜叶下锅同焯制。
5. 将焯制好的芹菜叶也沥水出锅，装到豆丁碗中。
6. 加入适量白醋调味。
7. 加入适量香油提香。
8. 最后再加入适量白砂提味即可。
9. 一份提味好看有春意的豆丁菜叶完成。
焯制芹菜叶的时候，在焯制的水里提前加入适量细盐，这样子焯制出来的芹菜叶色泽会漂亮很多哦。
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