1. 金针菇洗净淖水,一分钟后捞出过凉水,沥干水分,装盘,青红椒切丝淖水马上捞出过凉水,然后与金针菇装盘,将蒜泥也放上备用
2. 香油烧热,加干辣椒,姜片,花椒爆出香味后捞出不要,将油浇在蒜泥上,放白醋,盐,味精,极味鲜酱油拌匀即可
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