食之韵味
2018-05-04
1. 用锋利的刀切薄薄的片。
2. 切好的薯片装进沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀，分量都随自己的喜好。
3. 然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里，这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。
4. 200度上下火，打开烤箱的风门（没有吹风的烤箱，可以给烤箱打开一个小口，水分也会散失一部分的） ，这样水分会迅速散失。烤15分钟左右，看到薯片变脆微黄就可以了。
这个自制的酥脆薯片，一脚踢开高热量，不用油炸，却足够酥脆香甜。
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