桥边美味
2018-04-25
1. 需要的原料称重好，黄油无需软化。
2. 消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且。
3. 把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎。
4. 黄油融化成液体拌入消化饼中。
5. 混合黄油后的消化饼拌匀。
6. 慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧。
7. 乳酪 糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀。
8. 加入牛奶调匀。
9. 吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中。
10. 把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固。
11. 凝固后取出切成块。
12. 从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可。
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