面包屑的烦恼
2017-11-07
1.准备好所有材料
2.将牛奶倒入奶锅，加入白糖
3.加4个蛋黄
4.将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合
5.小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了
6.将鲜奶油用电动搅拌器打发
7.榴莲加少许牛奶用料理机打成酱
8.榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀
9.奶油加入榴莲蛋奶糊
10.搅拌均匀
11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可
煮蛋黄奶时一定记得要用小火，别煮糊底了，否则做出的冰淇淋会有焦味。
不喜欢吃榴莲的亲们可随意更换自己喜欢的水果。
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榴莲冰淇淋