糖醋还是酸辣？
2018-05-11
1. 菠菜洗净后加盐。
2. 揉捏菠菜后挤出菠菜汁。
3. 将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。
4. 一边加一边搅。
5. 将面粉揉成团。
6. 略揉会儿成较为光滑的面团，盖保鲜膜饧20-30分钟左右。
7. 将饧好的面团分成2块，分别擀制。
8. 面板撒适量面粉，将面团擀成大圆面片。
9. 在圆面片上撒上少许面粉，继续反复擀制。
10. 将圆面片一直擀到较薄的厚度，撒上少许面粉。
11. 将面片叠成一叠。
12. 将叠好的面片切成喜欢的宽度。
13. 将切好的面条抖散。
14. 汤锅的水烧开后，下入面条。
15. 搅散面条后煮4分钟左右。
16. 捞出即可。
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