上酸菜
2018-04-25
1. 马铃薯入锅蒸熟，压制成泥，加盐和面粉揉成面团，醒发半个钟！
2. 鸡蛋加盐打散入油锅煎好。
3. 西红柿去皮，入锅炒至软烂。加适量的水和盐。
4. 醒好的薯泥面团揪成小块丢入西红柿汤，再放入煎好的鸡蛋一起略煮即熟。
盐分开来放一定要把握住分量。
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