1.豆腐切成小块备用
2.猪血切成小块备用
3.锅烧开水,放盐、下猪血焯水备用
4.彩椒切粒备用
5.姜和蒜切末备用
6.蒜切片备用
7.锅烧热,放少许油
8.放豆腐煎制微黄
9.反面煎制微黄
10.放焯好水的猪血翻炒
11.放姜末去腥
12.放蒜片增香
13.放盐翻炒
14.放味精翻炒
15.翻炒几下,就可以装盘
16.装盘撒上彩椒粒,就可以慢慢享用了。
猪血买回来要焯一下水,紧一下哟,否则炒制是会出好多水哟。
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