家有好菜欢乐多
2018-05-02
1. 上次pizza剩下的面团大约还有200g，面团看着有点出水，又加了大约150g面粉进去搅匀，室温放置一小时，回来看没什么变化，进冰箱过夜。
2. 早上拿起来发现面团在冰箱里发了不少，从容器的一半发到了2/3的位置，取出来整形，又放回容器里2发，再隔夜。
3. 石板预热230度20分钟，面团割包，把面团移到石板上烤20分钟。出炉，凉后切片。
这个面团烤面包的时候离和好面已经将近1星期，加了面粉补救，但是2发后拿出来面团还是有点出水的感觉，也可能因此发的不是太高。
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