搬菜的小子
2018-04-16
1. 高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
2. 按扁排气滚圆放置15分钟，按扁擀1CM厚的成长方形；
3. 横向卷面片，放入吐司模；进行第2次发酵；
4. 当面团发酵到2倍大时，在中间划一刀排气；
5. 预热烤箱190度，上下火烘焙35~40分钟；
6. 时间到，出炉脱模放凉。
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