1. 五花肉洗净入锅煮一会,捞出过冷河至完全冷却,切成薄片。
2. 姜葱蒜青红椒切片。
3. 起锅烧油,放入五花肉略煎至金黄,捞出。锅内留油,爆香豆瓣酱和姜葱蒜青红椒,放入煎好的五花肉,放调味品,烹入料酒,翻炒几下即可出锅!
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