馅汤圆醉酒
2018-01-27
1.丝瓜洗净后切滚刀块。
2.油条切成与丝瓜大小相同的段儿。
3.葱、姜、蒜切片儿，小红辣椒切段儿
4.锅内烧水，水开后将丝瓜焯烫2分钟后捞出。
5.锅内放油，先将蛋白炒熟后，划成块儿，盛出。
6.重新放油，油热后先爆香葱、姜、蒜和辣椒
7.放入丝瓜，加少许盐、蚝油炒软。
8.放入油条快速翻炒出锅。
1、丝瓜先焯水，这样易入味儿。2、在翻炒丝瓜时加盐，注意量，油条有咸味，所以后放。
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