拌凉皮
2018-05-04
1. 鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上
2. 鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀，放冰箱保存
3. 米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲30分钟
4. 鲜菇冲洗干净，去蒂，放进水里煮开，捞出冲凉水，挤干水分，切片
5. 把玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟
6. 转大火，放进鸡肉丝
7. 边大火煮边搅拌，鸡肉丝变色即可
8. 放盐调味，这里放盐要适量，因为鸡块用盐腌过的。
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
