钱大米
2018-04-18
1. 准备食材：面，年糕，西兰花，鸡丁，海鲜菇，细菜。
2. 调料：生抽一勺，、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺，加水三～四勺调匀。
3. 水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起。
4. 再下面条，捞起过凉白水。
5. 西兰花，海鲜菇，细菜洗净。
6. 滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起。
7. 鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀。
8. 热锅热油倒入鸡丁煸炒。
9. 倒入年糕、面条翻炒。
10. 倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘。
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