妞妞的厨房
2018-06-02
1. 鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
2. 蒸好的熟米饭趁热拔散。
3. 待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
4. 把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
5. 比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
6. 盖上紫菜片。
7. 如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
8. 顺着寿司帘转起。
9. 用力转紧，取下保鲜膜。
10. 切片后即可。
1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。2.米饭热的时候会更容易拔散。3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。
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