黄豆神厨
2018-04-17
1. 备鱼泡，榨菜，豆腐，葱。
2. 热锅加油，将豆腐切块下锅。
3. 煎至豆腐酥黄，加入蒜粒。
4. 转小火煎至蒜粒出香。
5. 加入适量清水。
6. 煮至汤底开，将鱼泡，榨菜下锅。
7. 加入适量酱油
8. 加入适量料酒，煮至微要收汁。
9. 将葱花下锅，拌至出香即可关火。
10. 一份鲜美有嚼头的鱼泡豆腐完成。
鱼泡要清洗干净，还要用剪刀剪破鱼泡，这样子鱼泡才可以煮熟。
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