1. 将黑巧克力在案板上切成碎沫。
2. 取一只大一点的锅,加入适量的水,然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。
3. 加热的过程轻轻地搅拌,直到巧克力完全融化成汁即可(也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒)。
4. 草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下,控干水分用竹签或者牙签串一下。
5. 把盛着容器从锅中取出来,待巧克力汁稍稍变温后,用草莓在巧克力汁中蘸一下,让巧克力均匀的包裹住草莓。
6. 包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下。
7. 把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室,等待巧克力汁完全凝固后就可以了。
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