百味人生
2018-04-27
1. 草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮；
2. 切成正方小丁；
3. 将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清，少量姜末；
4. 搅打成鱼泥；
5. 将打好的鱼泥倒入盆中，加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水、色拉油；
6. 用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟；
7. 取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面；
8. 蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富…
红烧鲈鱼是一道非常具有保健疗效的美味。制作这道菜肴需要鲈鱼一…
自制鲈鱼鱼丸没有任何难度，在自己家里面就可以制作，而且我喜欢…
鲈鱼汤，味道鲜美芬芳，远远的就能够感受到鱼汤的飘香味道，凑近…
清蒸鱼做法