滋味小吃屋
2018-05-20
1. 药材准备好，浸泡5分钟备用
2. 把龙骨放入锅里，煮到沸腾后捞起
3. 把药材和龙骨等全部放入煲汤锅里，加入适量的水
4. 煲上2个小时，出锅前加入调味料
5. 碎碎念：食材经过店主食验后，个人感觉药味浓郁，但是药香跟肉的香味结合在一起，使肉有药香也肉香，很好吃。这款的药渣多，可以放入纱袋内，炖煮。怕药味的人慎拍！
食法：将大补汤料加适量清水煎煮二次。（一）取汤去渣，加入猪排500克（猪脚、鸡、鸭、鸟）煎煲约1分钟（二）可做火锅佐料。煲汤食用量：可供3-5个人，全家老少食用。适合人群：女性可以温补气血、改善面色萎黄，延缓衰老男性可以滋养肝肾、抗疲劳小孩、老人可以提高食欲、增强体质不适合人群：体内有实热及阴虚火旺（手脚心发热、夜间汗出过多、口干舌燥）、感冒者、孕妇不宜服用。
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