1. 红薯蒸熟去皮捣成泥,加入其他主料揉匀成软面团(如果不够软可加少许水)。放入面板上用油当薄面将面团分割成小面团(大约分成15个),每个里面都包入红豆沙,轻压成扁圆型。
2. 锅中放油烧至7成热,放入包好的红薯饼,小火炸熟即可。
一定要用油代替薄面,做熟后更加松软
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