半老厨师
2018-05-07
1. 牛肉切小块加料酒焯水，番茄切块；
2. 将焯过水的牛肉放入紫砂锅，加适量的清水，放入一半的番茄和姜，还有葱白。
3. 再倒入少量的酱油； 开高火炖两个半小时；
4. 两个半小时后，加入剩下的番茄和已经切小块的土豆红萝卜。再炖一小时。最后加入盐，调味即可。
番茄可适量多一些。恩，估计在加点番茄酱会更好！
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