1. 原材料洗净,切好备用。
2. 焯牛肉:把水烧开,放入切好的牛肉,水再次烧开两分钟后把牛肉捞起备用。
3. 所有原材料放入砂锅(顺序:先放入焯好的牛肉,再放入切好的番茄,最后把姜、大葱、八角),加入适量的水,盖上锅盖。先大火烧开10分钟,再转小火煮一小时。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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