1. 准备好所有的食材,将蒜、姜切成末,西红柿切成小块,面粉放在碗里,用水调成细细的面疙瘩,要少放水,一定要调成细细的面疙瘩,要不然面疙瘩大了就不好吃了!
2. 将锅烧热,倒入适量的食用油,等油热以后,放入姜,蒜炒香!
3. 炒香后放入西红柿继续炒,直至西红柿炒的不见块了,放入三碗水,烧开!
4. 水烧开以后放入拌好的面疙瘩,要一边放一边 用筷子在锅里搅拌,要不然面疙瘩容易结成大面疙瘩!
5. 等水再次沸腾的时候加入鸡蛋花,小青菜,一勺盐,味精,胡椒粉(不喜欢吃,可以不放)和葱花!就大功告成了!开吃吧!
拌面疙瘩的时候水一定要少放,一点一点放,要不然成了大面疙瘩了,难吃死了!要是喜欢吃肉的话,也可以放肉进去,就变成了荤疙瘩汤了!
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