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潮汕青草饭

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潮汕青草饭
潮音潮人 2018-04-19

潮汕青草饭

三月初三吃“青草饭”这个习俗来源于“上巳节”,三月上旬第一个巳日为“上巳节”,因巳日多在初三,魏晋以后,该节日定为三月初三。据记载,春秋时期上巳节已流行。辟邪祈福是这个节日的主要内容,甲子地区过节的习俗是到田野里采摘青草药的嫩叶,洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭,就是祛除百病的“青草饭”了。 三月初三,妈妈总说:“春天时人湿热''青草饭''能祛除百病,吃了,肥健。” 你想念家乡的青草饭了吗?:潮汕青草饭
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
潮汕青草饭做法图解1)

把新鲜摘下来的青草叶洗干净,捞起,再切碎放置碗中备用

步骤二
潮汕青草饭做法图解2)

在锅中加入适量油,热油锅,再下青草叶,加适量盐翻炒,接着下米饭翻炒均匀即可

步骤三
潮汕青草饭做法图解3)

三月初三吃青草饭咯

温馨提示

请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

可根据个人口味喜好加上瘦肉、虾仁、香菇、鱿鱼丝、翅鱼干等佐料,使“青草饭”更加美味可口、营养丰富

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