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番薯肥牛汤

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番薯肥牛汤
鸡蛋小碎片 2018-07-09

番薯肥牛汤

准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 胡萝卜、番薯去皮切丁,姜、蒜切末,香菜切段;

步骤二

2. 将肥牛洗净,放入料理盒;

步骤三

3. 加入足量开水;

步骤四

4. 盖上盒盖,入微波炉,700W微波火力加热1分钟;

步骤五

5. 捞出肥牛过冷水,洗去浮沫后待用;

步骤六

6. 料理盒中放入少许橄榄油,放入洋葱丁, 700W微波火力加热1分钟;

步骤七

7. 放入姜、蒜末,700W微波火力继续加热30秒;

步骤八

8. 放入胡萝卜和番薯丁;

步骤九

9. 牛肉高汤加热至沸腾,倒入料理盒;

步骤十

10. 注意汤要没过食材,但不要超过水位线,盖上盒盖,700W微波火力加热5分钟;

步骤十一

11. 放入处理好的肥牛片,稍稍翻拌;

步骤十二

12. 加入少许盐和适量黑胡椒,拌匀,700W微波火力最后加热2分钟即可。

1.如果以牛肉代替肥牛,要将牛肉切薄片,且相应延长加热时间;2.肥牛最好焯烫一下,洗去浮沫,以免汤水混浊油腻;3.由于高汤中含有一定盐分,所以适当减少盐量。

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