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蒜泥白肉

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蒜泥白肉
新食尚 2018-05-12

蒜泥白肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 锅中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的五花肉。

步骤二

2. 加入料酒大火煮开。

步骤三

3. 然后关小火焖煮至五花肉熟透。

步骤四

4. 辅料调成酱汁

步骤五

5. 把切好的白肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡其中让其入味。

五花肉最好是肥瘦相间的,口感最好。猪五花肉要大火煮开,然后小火焖煮。蒜泥汁中最好加入一些生姜汁,既能提味又能去腥,没有现成的生姜汁,可自己用鲜姜压汁代替。把汁加在肉上后,可放置一时,让其入味然后再食用,味道更好。

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