小肥羊吃鱼
2018-05-01
1. 两只鸡蛋打入蒸碗 加盐调味，搅打均匀，冲入跟鸡蛋量同等的温水（如果喜欢蛋羹更细嫩，可再多加点温水）
2. 豌豆、甜玉米、胡萝卜入沸水锅焯水冲凉待用
3. 用勺撇去蛋液上的浮末，放适量香油
4. 盖上碗盖（没有上盖，可盖上保鲜膜），蒸锅内放冷水，蒸碗放入开火
5. 待上气后中火蒸5分钟左右，开盖放入彩蔬，再盖上碗盖蒸3-5分钟即可
6. 食用前淋上海鲜生抽（不喜欢此味可不放直接吃）
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