返回

西葫芦煎饼

首页 > 菜谱 > 韩式西葫芦煎饼> 西葫芦煎饼
西葫芦煎饼
撞死了豆腐 2018-04-20

西葫芦煎饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 猪肉馅中调入盐、胡椒粉、香油,搅打均匀,腌制5分钟。西葫芦洗净,切成5mm的厚片,中间挖去直径1.5cm的圆。把切好的西葫芦片摆在盘里,均匀的撒上盐,腌制一会,用厨房纸吸去渗出的水分。

步骤二

2. 将腌制好的肉馅放入西葫芦片的小圆洞中,按实。

步骤三

3. 再在面粉中两面裹上面粉,都掉多余面粉。

步骤四

4. 把鸡蛋打散,放入少许面粉,调成鸡蛋面粉糊。

步骤五

5. 把平底锅置火上,放上油,烧至7成热。

步骤六

6. 将塞入肉馅的西葫芦片均匀裹上鸡蛋面粉糊。放入平底锅中,煎至两面金黄,熟了即可。

做好西葫芦煎饼的5个要点:1、西葫芦要选粗细均匀的,不同太粗。2、要选嫩葫芦,这样好熟。3、西葫芦中间挖去的圆不要超过1.5cm,太大,肉馅固定不住。太小,肉馅少,又不好吃。4、必须要用盐腌制一下西葫芦,杀一下水分,要用厨房纸吸去水分,这样好挂鸡蛋面粉糊。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >