精简小食馆
2018-04-27
1. 烤箱上下火预热160度
2. 蛋白打至粗泡加所有的糖继续打发到干性发泡
3. 蛋黄 清油 盐 生南瓜泥 过筛低粉快速搅拌均匀（先用刮刀稍拌一下，再用打蛋器不要超过半分钟）
4. 蛋黄糊 蛋白糊分次拌匀，切拌的手法，刮入模具内抹平
5. 放入烤箱中层150度烘烤45分钟即可，出来倒扣
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
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